{"id":13449,"date":"2024-10-06T10:54:43","date_gmt":"2024-10-06T07:54:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=13449"},"modified":"2024-10-06T10:54:43","modified_gmt":"2024-10-06T07:54:43","slug":"tortilla-de-berenjenas-tomates-y-ricotta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=13449","title":{"rendered":"Tortilla de berenjenas, tomates y ricotta"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta deliciosa frittata combina los ricos sabores de la berenjena, los tomates cherry y el cremoso queso ricotta, cubierto con parmesano y albahaca fresca. Es un plato f\u00e1cil y saludable, perfecto para el desayuno, el brunch o una cena ligera.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"512\" height=\"640\" data-src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-221.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-13451 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-221.png 512w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-221-240x300.png 240w\" data-sizes=\"auto, (max-width: 512px) 100vw, 512px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 512px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 512\/640;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"512\" height=\"640\" src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-221.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-13451\" srcset=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-221.png 512w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-221-240x300.png 240w\" sizes=\"auto, (max-width: 512px) 100vw, 512px\" \/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Tiempo de preparaci\u00f3n<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Tiempo total<\/strong>\u00a0: 40 minutos<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tiempo de preparaci\u00f3n<\/strong>\u00a0: 15 minutos<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tiempo de cocci\u00f3n<\/strong>\u00a0: 25 minutos<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 berenjena<\/li>\n\n\n\n<li>15 tomates cherry<\/li>\n\n\n\n<li>1 diente de ajo picado<\/li>\n\n\n\n<li>125 g (4,1\/2 oz) de queso ricotta<\/li>\n\n\n\n<li>4 huevos<\/li>\n\n\n\n<li>Queso parmesano rallado al gusto<\/li>\n\n\n\n<li>Hojas de albahaca fresca<\/li>\n\n\n\n<li>Sal y pimienta al gusto<\/li>\n\n\n\n<li>Aceite de oliva para cocinar<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Instrucciones<\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Preparar la berenjena:<\/strong>\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Cortar la berenjena en rodajas y espolvorear con sal. Dejar escurrir durante 10-15 minutos para eliminar el exceso de humedad.<\/li>\n\n\n\n<li>Enjuague las rodajas de berenjena y s\u00e9quelas con una toalla de papel.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cocinar las verduras:<\/strong>\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Calienta un poco de aceite de oliva en una sart\u00e9n grande a fuego medio.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade el ajo picado y saltea durante aproximadamente 1 minuto hasta que desprenda un aroma fragante.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade las rodajas de berenjena a la sart\u00e9n, sazona con sal y pimienta y cocina durante 10-15 minutos hasta que la berenjena est\u00e9 suave y ligeramente dorada.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade los tomates cherry a la sart\u00e9n y cocina durante 5 minutos m\u00e1s hasta que empiecen a ablandarse.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Preparar la mezcla para la frittata:<\/strong>\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>En un bol, bata los 4 huevos y el queso ricotta hasta que est\u00e9n bien combinados.<\/li>\n\n\n\n<li>Condimente la mezcla con sal, pimienta y queso parmesano rallado al gusto.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade 2 cucharadas de harina de trigo a la mezcla y bate hasta que quede suave.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Armar la frittata:<\/strong>\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Vierta la mezcla de huevo y ricota sobre las verduras cocidas en la sart\u00e9n.<\/li>\n\n\n\n<li>Esparcir hojas de albahaca fresca por encima.<\/li>\n\n\n\n<li>Cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, hasta que la frittata est\u00e9 casi lista.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Terminar de cocinar:<\/strong>\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Para dar vuelta la frittata, coloque un plato grande sobre la sart\u00e9n y gire la sart\u00e9n con cuidado para que la frittata caiga sobre el plato.<\/li>\n\n\n\n<li>Desliza la frittata nuevamente dentro de la sart\u00e9n para cocinar el otro lado durante otros 5 a 6 minutos hasta que est\u00e9 completamente cocida y dorada.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Atender:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Desliza la frittata en un plato para servir y d\u00e9jala enfriar un poco antes de cortarla.<\/li>\n\n\n\n<li>Decorar con hojas de albahaca fresca adicionales y una pizca de queso parmesano.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Sugerencias para servir<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sirva con una ensalada o pan crujiente para una comida completa.<\/li>\n\n\n\n<li>Perfecto para reuniones de brunch o una cena r\u00e1pida y nutritiva.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Consejos de cocina<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Aseg\u00farese de que la berenjena est\u00e9 completamente seca despu\u00e9s de salarla para evitar el exceso de humedad en la frittata.<\/li>\n\n\n\n<li>Utilice queso ricotta fresco de alta calidad para obtener el mejor sabor y textura.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Beneficios nutricionales<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Alto contenido en prote\u00ednas y grasas saludables provenientes de los huevos y el queso.<\/li>\n\n\n\n<li>Repleto de vitaminas y antioxidantes procedentes de la berenjena y los tomates cherry.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Informaci\u00f3n diet\u00e9tica<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Vegetariano.<\/li>\n\n\n\n<li>Se puede preparar sin gluten sustituyendo la harina de trigo por una alternativa sin gluten.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Consejos de almacenamiento<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Guarde las sobras en un recipiente herm\u00e9tico en el refrigerador hasta por 3 d\u00edas.<\/li>\n\n\n\n<li>Recalentar en una sart\u00e9n a fuego lento o en el microondas antes de servir.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Por qu\u00e9 te encantar\u00e1 esta receta<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Es un plato sencillo pero sabroso y f\u00e1cil de preparar.<\/li>\n\n\n\n<li>Vers\u00e1til y se puede disfrutar en cualquier momento del d\u00eda.<\/li>\n\n\n\n<li>La combinaci\u00f3n de ricota cremosa, berenjena sabrosa y tomates jugosos es irresistible.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Conclusi\u00f3n<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Disfruta de esta deliciosa frittata de berenjenas, tomates y ricota que combina ingredientes frescos y sabores intensos. Perfecta para cualquier comida, es un plato que seguramente se convertir\u00e1 en uno de tus favoritos en tu cocina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta deliciosa frittata combina los ricos sabores de la berenjena, los tomates cherry y el cremoso queso ricotta, cubierto con parmesano y albahaca fresca. Es un plato f\u00e1cil y saludable, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":13450,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-13449","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Tortilla de berenjenas, tomates y ricotta - Recetas Simple<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"http:\/\/www.recetas-es.top\/?p=13449\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"uk_UA\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Tortilla de berenjenas, tomates y ricotta - Recetas Simple\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Esta deliciosa frittata combina los ricos sabores de la berenjena, los tomates cherry y el cremoso queso ricotta, cubierto con parmesano y albahaca fresca. Es un plato f\u00e1cil y saludable, [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"http:\/\/www.recetas-es.top\/?p=13449\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Recetas Simple\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-10-06T07:54:43+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/777-71.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Mia Mia\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u041d\u0430\u043f\u0438\u0441\u0430\u043d\u043e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mia Mia\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"\u041f\u0440\u0438\u0431\u043b. \u0447\u0430\u0441 \u0447\u0438\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 \u0445\u0432\u0438\u043b\u0438\u043d\u0438\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"http:\/\/www.recetas-es.top\/?p=13449\",\"url\":\"http:\/\/www.recetas-es.top\/?p=13449\",\"name\":\"Tortilla de berenjenas, tomates y ricotta - Recetas Simple\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.recetas-es.top\/#website\"},\"datePublished\":\"2024-10-06T07:54:43+00:00\",\"dateModified\":\"2024-10-06T07:54:43+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.recetas-es.top\/#\/schema\/person\/dd8e42cf4dc47c8a5de60c8719c6b3a1\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"http:\/\/www.recetas-es.top\/?p=13449#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"uk\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"http:\/\/www.recetas-es.top\/?p=13449\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"http:\/\/www.recetas-es.top\/?p=13449#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"\u0413\u043e\u043b\u043e\u0432\u043d\u0430\",\"item\":\"https:\/\/www.recetas-es.top\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Tortilla de berenjenas, tomates y ricotta\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.recetas-es.top\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.recetas-es.top\/\",\"name\":\"Recetas Simple\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.recetas-es.top\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"uk\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.recetas-es.top\/#\/schema\/person\/dd8e42cf4dc47c8a5de60c8719c6b3a1\",\"name\":\"Mia Mia\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"uk\",\"@id\":\"https:\/\/www.recetas-es.top\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c45b1e4f6a1f665f5e1598b6404e18fde0c8f732760ae892a2ddc6df5701cd65?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c45b1e4f6a1f665f5e1598b6404e18fde0c8f732760ae892a2ddc6df5701cd65?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Mia Mia\"},\"url\":\"https:\/\/www.recetas-es.top\/?author=4\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Tortilla de berenjenas, tomates y ricotta - Recetas Simple","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"http:\/\/www.recetas-es.top\/?p=13449","og_locale":"uk_UA","og_type":"article","og_title":"Tortilla de berenjenas, tomates y ricotta - Recetas Simple","og_description":"Esta deliciosa frittata combina los ricos sabores de la berenjena, los tomates cherry y el cremoso queso ricotta, cubierto con parmesano y albahaca fresca. Es un plato f\u00e1cil y saludable, [&hellip;]","og_url":"http:\/\/www.recetas-es.top\/?p=13449","og_site_name":"Recetas Simple","article_published_time":"2024-10-06T07:54:43+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":500,"url":"http:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/777-71.png","type":"image\/png"}],"author":"Mia Mia","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u041d\u0430\u043f\u0438\u0441\u0430\u043d\u043e":"Mia Mia","\u041f\u0440\u0438\u0431\u043b. \u0447\u0430\u0441 \u0447\u0438\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f":"4 \u0445\u0432\u0438\u043b\u0438\u043d\u0438"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"http:\/\/www.recetas-es.top\/?p=13449","url":"http:\/\/www.recetas-es.top\/?p=13449","name":"Tortilla de berenjenas, tomates y ricotta - Recetas Simple","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.recetas-es.top\/#website"},"datePublished":"2024-10-06T07:54:43+00:00","dateModified":"2024-10-06T07:54:43+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.recetas-es.top\/#\/schema\/person\/dd8e42cf4dc47c8a5de60c8719c6b3a1"},"breadcrumb":{"@id":"http:\/\/www.recetas-es.top\/?p=13449#breadcrumb"},"inLanguage":"uk","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["http:\/\/www.recetas-es.top\/?p=13449"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"http:\/\/www.recetas-es.top\/?p=13449#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"\u0413\u043e\u043b\u043e\u0432\u043d\u0430","item":"https:\/\/www.recetas-es.top\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Tortilla de berenjenas, tomates y ricotta"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.recetas-es.top\/#website","url":"https:\/\/www.recetas-es.top\/","name":"Recetas Simple","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.recetas-es.top\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"uk"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.recetas-es.top\/#\/schema\/person\/dd8e42cf4dc47c8a5de60c8719c6b3a1","name":"Mia Mia","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"uk","@id":"https:\/\/www.recetas-es.top\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c45b1e4f6a1f665f5e1598b6404e18fde0c8f732760ae892a2ddc6df5701cd65?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c45b1e4f6a1f665f5e1598b6404e18fde0c8f732760ae892a2ddc6df5701cd65?s=96&d=mm&r=g","caption":"Mia Mia"},"url":"https:\/\/www.recetas-es.top\/?author=4"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recetas-es.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13449","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recetas-es.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recetas-es.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recetas-es.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recetas-es.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13449"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recetas-es.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13449\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13452,"href":"https:\/\/www.recetas-es.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13449\/revisions\/13452"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recetas-es.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/13450"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recetas-es.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13449"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recetas-es.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13449"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recetas-es.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13449"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}