{"id":13014,"date":"2024-09-29T10:06:33","date_gmt":"2024-09-29T07:06:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=13014"},"modified":"2024-09-29T10:06:34","modified_gmt":"2024-09-29T07:06:34","slug":"delicias-alemanas-de-carne-picada-del-abuelo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=13014","title":{"rendered":"Delicias alemanas de carne picada del abuelo"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La delicia alemana de carne picada del abuelo es un testimonio del atractivo atemporal de la comida casera. Este plato, rico en historia y sabor, combina la esencia sustanciosa de la carne picada con la ralladura \u00e1cida de las verduras encurtidas. Cada bocado ofrece un delicioso viaje a trav\u00e9s de generaciones de tradici\u00f3n culinaria, lo que lo convierte en algo m\u00e1s que una simple comida: es una celebraci\u00f3n de la herencia familiar y las sencillas alegr\u00edas de la comida casera.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La combinaci\u00f3n de especias de la receta y la inclusi\u00f3n de guarniciones encurtidas hablan de la esencia de la cocina alemana: robusta, reconfortante y profundamente satisfactoria. Es un plato que se disfruta mejor rodeado de seres queridos, donde cada bocado evoca recuerdos de reuniones pasadas y la calidez de experiencias compartidas. Ya sea una cena familiar o un capricho especial de fin de semana, la delicia de carne picada alemana del abuelo seguramente llenar\u00e1 su hogar con los aromas del amor, la tradici\u00f3n y la deliciosa calidez.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"519\" height=\"640\" data-src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image-690.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-13016 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image-690.png 519w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image-690-243x300.png 243w\" data-sizes=\"auto, (max-width: 519px) 100vw, 519px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 519px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 519\/640;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"519\" height=\"640\" src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image-690.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-13016\" srcset=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image-690.png 519w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image-690-243x300.png 243w\" sizes=\"auto, (max-width: 519px) 100vw, 519px\" \/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Receta completa:<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em><strong>Ingredientes:<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 kg (2,2 lb) de carne picada<\/li>\n\n\n\n<li>200 g (7 oz) de patatas ralladas<\/li>\n\n\n\n<li>150 g (5,3 oz) de zanahoria rallada<\/li>\n\n\n\n<li>150 g (5,3 oz) de cebolla, finamente picada<\/li>\n\n\n\n<li>1 pimiento rojo, finamente picado<\/li>\n\n\n\n<li>20 g (0,7 oz) de eneldo y perejil, finamente picados<\/li>\n\n\n\n<li>30 g (1 oz) de ajo picado<\/li>\n\n\n\n<li>2 huevos<\/li>\n\n\n\n<li>10 g (0,35 oz) de sal<\/li>\n\n\n\n<li>5 g (0,18 oz) de pimienta negra<\/li>\n\n\n\n<li>5 g (0,18 oz) de piment\u00f3n rojo<\/li>\n\n\n\n<li>10 g (0,35 oz) de az\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>5 ml (1 cucharadita) de vinagre<\/li>\n\n\n\n<li>60 ml (2 fl oz) de aceite de oliva, dividido<\/li>\n\n\n\n<li>30 ml (1 onza l\u00edquida) de agua<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebolla roja cortada en rodajas<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebolla cortada en rodajas<\/li>\n\n\n\n<li>250 g (8,8 oz) de repollo encurtido con zanahoria, picado<\/li>\n\n\n\n<li>3 pepinos encurtidos, picados<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em><strong>Instrucciones:<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Precaliente el horno a 180\u00b0C (356\u00b0F).<\/li>\n\n\n\n<li>En un taz\u00f3n grande, mezcle la carne picada, las papas ralladas, la zanahoria rallada, la cebolla picada, el pimiento rojo picado, el eneldo y el perejil picados, el ajo picado, los huevos, la sal, la pimienta negra y el piment\u00f3n rojo.<\/li>\n\n\n\n<li>Extiende la mezcla de carne de manera uniforme en una bandeja para hornear de 35 x 42 cm (14 x 16,6 pulgadas).<\/li>\n\n\n\n<li>En un bol peque\u00f1o, mezcle el az\u00facar, el vinagre, 30 ml (1 fl oz) de aceite de oliva y el agua. Vierta esta mezcla sobre la carne en la bandeja.<\/li>\n\n\n\n<li>Hornee en el horno precalentado durante 25 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Mientras se hornea la carne, calienta los 30 ml (1 fl oz) restantes de aceite de oliva en una sart\u00e9n y saltea la cebolla roja en rodajas y la cebolla en rodajas hasta que est\u00e9n blandas.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade a la sart\u00e9n el repollo encurtido picado con la zanahoria y los pepinos encurtidos picados. Sazona con pimienta negra y cocina unos minutos m\u00e1s.<\/li>\n\n\n\n<li>Una vez que la carne est\u00e9 lista, s\u00e1cala del horno y d\u00e9jala enfriar un poco.<\/li>\n\n\n\n<li>Sirva la carne picada al horno con la mezcla de verduras encurtidas al lado.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tiempo de preparaci\u00f3n: 20 minutos | Tiempo de cocci\u00f3n: 25 minutos | Tiempo total: 45 minutos<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La delicia alemana de carne picada del abuelo es un testimonio del atractivo atemporal de la comida casera. 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