{"id":12826,"date":"2024-09-27T08:54:23","date_gmt":"2024-09-27T05:54:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=12826"},"modified":"2024-09-27T08:54:25","modified_gmt":"2024-09-27T05:54:25","slug":"tarta-de-crema-de-melocoton-y-limon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=12826","title":{"rendered":"Tarta de crema de melocot\u00f3n y lim\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta tarta de crema de melocot\u00f3n y lim\u00f3n combina una base de mantequilla, un delicioso relleno de crema de lim\u00f3n y melocotones dulces en alm\u00edbar. Est\u00e1 cubierta con almendras en rodajas y espolvoreada con az\u00facar glas. Es un postre perfecto para cualquier ocasi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"819\" height=\"1024\" data-src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image-561-819x1024.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-12828 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 819px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 819\/1024;width:501px;height:auto\" data-srcset=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image-561-819x1024.png 819w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image-561-240x300.png 240w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image-561-768x960.png 768w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image-561-600x750.png 600w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image-561.png 1080w\" data-sizes=\"auto, (max-width: 819px) 100vw, 819px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"819\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image-561-819x1024.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-12828\" style=\"width:501px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image-561-819x1024.png 819w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image-561-240x300.png 240w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image-561-768x960.png 768w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image-561-600x750.png 600w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image-561.png 1080w\" sizes=\"auto, (max-width: 819px) 100vw, 819px\" \/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Tiempo de preparaci\u00f3n<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Tiempo total<\/strong>\u00a0: 1 hora 30 minutos<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tiempo de preparaci\u00f3n<\/strong>\u00a0: 30 minutos<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tiempo de cocci\u00f3n<\/strong>\u00a0: 1 hora<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h4>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Para la corteza:<\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 huevo<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de az\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>8 g de az\u00facar de vainilla<\/li>\n\n\n\n<li>Ralladura de 1 lim\u00f3n<\/li>\n\n\n\n<li>140 g de mantequilla ablandada<\/li>\n\n\n\n<li>300 g de harina 00<\/li>\n\n\n\n<li>10 g de levadura en polvo<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Para el relleno de crema:<\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>400 ml de leche<\/li>\n\n\n\n<li>2 yemas de huevo<\/li>\n\n\n\n<li>5 cucharadas de az\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>8 g de az\u00facar de vainilla<\/li>\n\n\n\n<li>3 cucharadas de f\u00e9cula de ma\u00edz<\/li>\n\n\n\n<li>3 cucharadas de crema agria o mascarpone<\/li>\n\n\n\n<li>30 ml de jugo de lim\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Para la cobertura:<\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>800 g de melocotones en alm\u00edbar, escurridos y cortados en rodajas<\/li>\n\n\n\n<li>1 clara de huevo ligeramente batida<\/li>\n\n\n\n<li>Almendras en rodajas<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Para decorar:<\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Az\u00facar en polvo<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Instrucciones<\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Preparar la corteza:<\/strong>\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>En un taz\u00f3n grande, bata 1 huevo con 100 g de az\u00facar y 8 g de az\u00facar de vainilla hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade la ralladura de lim\u00f3n y la mantequilla ablandada, mezclando hasta que est\u00e9n bien combinados.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade poco a poco los 300 g de harina y los 10 g de levadura, mezclando hasta formar una masa.<\/li>\n\n\n\n<li>Presionar la masa en el fondo y los lados de un molde para tarta de 25 cm. Pinchar el fondo con un tenedor y reservar.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Preparar la crema de lim\u00f3n:<\/strong>\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>En una cacerola, calienta los 400 ml de leche a fuego medio hasta que hierva.<\/li>\n\n\n\n<li>En un recipiente aparte, bata las 2 yemas de huevo, 5 cucharadas de az\u00facar, 8 g de az\u00facar de vainilla y 3 cucharadas de almid\u00f3n de ma\u00edz hasta obtener una mezcla suave.<\/li>\n\n\n\n<li>Vierta lentamente la leche caliente en la mezcla de yemas de huevo, batiendo constantemente para evitar que se corte.<\/li>\n\n\n\n<li>Regrese la mezcla a la cacerola y cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que espese.<\/li>\n\n\n\n<li>Retirar del fuego y agregar 3 cucharadas de crema agria o mascarpone y 30 ml de jugo de lim\u00f3n hasta que quede una mezcla homog\u00e9nea.<\/li>\n\n\n\n<li>Deje que la crema se enfr\u00ede un poco.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Montar la tarta:<\/strong>\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Vierta el relleno de crema de lim\u00f3n en la base preparada, extendi\u00e9ndolo uniformemente.<\/li>\n\n\n\n<li>Colocar los duraznos escurridos y cortados en rodajas sobre la crema.<\/li>\n\n\n\n<li>Pincela los bordes de la masa con la clara de huevo batida y espolvorea con almendras en rodajas.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Hornear la tarta:<\/strong>\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Precalentar el horno a 180\u00b0C (est\u00e1tico).<\/li>\n\n\n\n<li>Hornee la tarta durante 30 minutos o hasta que la corteza est\u00e9 dorada y el relleno est\u00e9 listo.<\/li>\n\n\n\n<li>Deje que la tarta se enfr\u00ede completamente.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Decorar y servir:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Espolvorear la tarta con az\u00facar glas antes de servir.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Sugerencias para servir<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Servir la tarta fr\u00eda o a temperatura ambiente.<\/li>\n\n\n\n<li>Perfecto con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Consejos de cocina<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Aseg\u00farese de que la crema de lim\u00f3n est\u00e9 bien cocida para evitar que el relleno quede l\u00edquido.<\/li>\n\n\n\n<li>Si lo prefieres, puedes sustituir los duraznos frescos por duraznos enlatados; ajusta el az\u00facar en consecuencia.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Beneficios nutricionales<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Contiene vitamina C del lim\u00f3n y del melocot\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Aporta calcio y prote\u00ednas de la leche y los huevos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Informaci\u00f3n diet\u00e9tica<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Esta receta contiene gluten, l\u00e1cteos y huevos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Consejos de almacenamiento<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Guarde las sobras en un recipiente herm\u00e9tico en el refrigerador hasta por 3 d\u00edas.<\/li>\n\n\n\n<li>La tarta se puede congelar; descong\u00e9lela en el refrigerador antes de servir.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Por qu\u00e9 te encantar\u00e1 esta receta<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Un delicioso equilibrio de sabores dulces y \u00e1cidos.<\/li>\n\n\n\n<li>Corteza mantecosa y hojaldrada con un relleno cremoso y delicioso.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00e1cil de preparar y visualmente atractivo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Conclusi\u00f3n<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Disfruta de esta tarta de crema de melocot\u00f3n y lim\u00f3n como delicioso final para cualquier comida. Su combinaci\u00f3n de sabores y texturas seguro que impresionar\u00e1 a familiares y amigos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta tarta de crema de melocot\u00f3n y lim\u00f3n combina una base de mantequilla, un delicioso relleno de crema de lim\u00f3n y melocotones dulces en alm\u00edbar. 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