{"id":12370,"date":"2024-09-18T08:44:09","date_gmt":"2024-09-18T05:44:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=12370"},"modified":"2024-09-18T08:44:10","modified_gmt":"2024-09-18T05:44:10","slug":"delicia-cremosa-vegana-de-espinacas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=12370","title":{"rendered":"Delicia cremosa vegana de espinacas"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta crema de espinacas vegana es una guarnici\u00f3n rica, cremosa y deliciosa que es perfecta para cualquier comida. Elaborada con espinacas frescas y una salsa cremosa de anacardos, es nutritiva y satisfactoria. Ya sea que sea vegano o simplemente est\u00e9 buscando una alternativa m\u00e1s saludable a las espinacas tradicionales con crema, esta receta seguramente se convertir\u00e1 en una de sus favoritas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tiempo de preparaci\u00f3n:<\/strong>\u00a020 minutos |\u00a0<strong>Tiempo de cocci\u00f3n:<\/strong>\u00a08 minutos |\u00a0<strong>Tiempo de remojo:<\/strong>\u00a060 minutos |\u00a0<strong>Tiempo total:<\/strong>\u00a088 minutos<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"819\" height=\"1024\" data-src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image-360-819x1024.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-12372 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 819px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 819\/1024;width:574px;height:auto\" data-srcset=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image-360-819x1024.png 819w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image-360-240x300.png 240w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image-360-768x960.png 768w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image-360-600x750.png 600w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image-360.png 1080w\" data-sizes=\"auto, (max-width: 819px) 100vw, 819px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"819\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image-360-819x1024.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-12372\" style=\"width:574px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image-360-819x1024.png 819w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image-360-240x300.png 240w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image-360-768x960.png 768w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image-360-600x750.png 600w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/image-360.png 1080w\" sizes=\"auto, (max-width: 819px) 100vw, 819px\" \/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Kcal:<\/strong>&nbsp;130 kcal por raci\u00f3n |&nbsp;<strong>Raciones:<\/strong>&nbsp;4 a 6 raciones<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 taza de leche de avena (o leche de nueces sin az\u00facar)<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 taza de agua<\/li>\n\n\n\n<li>1 taza de anacardos crudos sin sal<\/li>\n\n\n\n<li>2 a 3 cucharadas de jugo de lim\u00f3n<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de sal kosher, y m\u00e1s si es necesario<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 cucharadita de pimienta negra reci\u00e9n molida<\/li>\n\n\n\n<li>1 pizca de nuez moscada molida (opcional)<\/li>\n\n\n\n<li>2 1\/2 libras (4 a 5 manojos) de espinacas frescas, tallos grandes recortados y descartados<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharada de aceite de oliva virgen extra<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 taza de chalota cortada en cubitos<\/li>\n\n\n\n<li>1 diente de ajo grande, picado<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Equipo especial:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Licuadora<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Instrucciones:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Remojar los anacardos:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>En un recipiente peque\u00f1o, vierte la leche de avena y el agua sobre los anacardos, asegur\u00e1ndote de que queden sumergidos. D\u00e9jalos en remojo durante al menos 1 hora o hasta 12 horas (refrig\u00e9ralos si los dejas en remojo durante m\u00e1s de una hora).<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Prepara la salsa:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Pasa los anacardos remojados y el l\u00edquido de remojo a una licuadora junto con 2 cucharadas de jugo de lim\u00f3n y la sal, la pimienta negra y la nuez moscada (si la usas). Haz un pur\u00e9 hasta que quede una mezcla homog\u00e9nea.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Lavar y marchitar las espinacas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Lave las espinacas y esc\u00farralas en un colador. No las centrifugue (deber\u00eda conservar algo de agua en las espinacas).<\/li>\n\n\n\n<li>Calienta una sart\u00e9n grande a fuego medio-alto. Agrega la mitad de las espinacas y usa pinzas para darles vuelta en la sart\u00e9n hasta que se ablanden. Esto tomar\u00e1 solo un minuto o dos. Transfi\u00e9relas a un bol. Repite el proceso con las espinacas restantes.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Exprime y pica las espinacas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Cuando se enfr\u00ede lo suficiente para manipularlo, tome pu\u00f1ados de espinacas y exprima la mayor cantidad de l\u00edquido posible. Sea agresivo en este punto.<\/li>\n\n\n\n<li>Coloque las espinacas exprimidas en una tabla de cortar y p\u00edquelas en trozos grandes.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Saltear las chalotas, el ajo y las espinacas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Calienta el aceite de oliva en la misma sart\u00e9n grande a fuego medio-alto. Agrega las chalotas y salt\u00e9alas hasta que est\u00e9n tiernas y trasl\u00facidas, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ajo y salt\u00e9alo durante 30 segundos, asegur\u00e1ndote de que no se dore. Agrega las espinacas y revuelve hasta que est\u00e9n tibias.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>A\u00f1ade la salsa:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Vierta la salsa de crema de anacardos sobre las espinacas y revuelva bien para mezclar. Pruebe y agregue m\u00e1s jugo de lim\u00f3n y\/o sal al gusto. Sirva caliente.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Almacenamiento:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Guarde las espinacas a la crema sobrantes en un recipiente herm\u00e9tico en el refrigerador hasta por 3 d\u00edas.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Sugerencias para servir:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sirva como guarnici\u00f3n con tofu a la parrilla o tempeh.<\/li>\n\n\n\n<li>Comb\u00ednalo con un cereal abundante como la quinua o el arroz integral para una comida completa.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Consejos de cocina:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Aseg\u00farese de exprimir la mayor cantidad de l\u00edquido posible de las espinacas para evitar que el plato quede aguado.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajuste el condimento a su gusto; m\u00e1s jugo de lim\u00f3n puede realzar el sabor, mientras que sal adicional puede mejorar el sabor general.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Beneficios nutricionales:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Las espinacas son ricas en vitaminas A, C y K, as\u00ed como en hierro y calcio.<\/li>\n\n\n\n<li>Los anacardos aportan grasas y prote\u00ednas saludables, lo que hace que este plato sea nutritivo y satisfactorio.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Informaci\u00f3n diet\u00e9tica:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sin gluten<\/li>\n\n\n\n<li>Sin l\u00e1cteos<\/li>\n\n\n\n<li>Vegano<\/li>\n\n\n\n<li>Sin soja si se utiliza leche de avena.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Consejos de almacenamiento:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Gu\u00e1rdelo en un recipiente herm\u00e9tico en el refrigerador hasta por 3 d\u00edas.<\/li>\n\n\n\n<li>Calentar suavemente en la estufa o en el microondas antes de servir.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Por qu\u00e9 te encantar\u00e1 esta receta:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta crema de espinacas vegana es una alternativa m\u00e1s saludable e igualmente deliciosa al plato tradicional. Es rica en nutrientes y tiene una textura cremosa que proviene de anacardos en lugar de l\u00e1cteos. Perfecta para veganos, es una guarnici\u00f3n vers\u00e1til que puede complementar una variedad de platos principales.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Conclusi\u00f3n:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Disfrute de la cremosidad y el sabor delicioso de esta crema de espinacas vegana. Es una guarnici\u00f3n perfecta para cualquier comida y una excelente manera de agregar m\u00e1s verduras a su dieta. La salsa de crema de anacardos la hace rica y satisfactoria sin l\u00e1cteos, por lo que es apta para que todos la disfruten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta crema de espinacas vegana es una guarnici\u00f3n rica, cremosa y deliciosa que es perfecta para cualquier comida. 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