{"id":10810,"date":"2024-08-16T16:33:48","date_gmt":"2024-08-16T13:33:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=10810"},"modified":"2024-08-16T16:33:48","modified_gmt":"2024-08-16T13:33:48","slug":"calzones-fritos-sin-levadura-la-receta-facil-y-deliciosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=10810","title":{"rendered":"Calzones fritos sin levadura: la receta f\u00e1cil y deliciosa"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Preparaci\u00f3n: 15 Min<br>Cocci\u00f3n: 20 min.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dificultad: F\u00e1cil<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dosis para: 6 pantalones<br><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" data-src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/image-361-1024x576.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-10814 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/image-361-1024x576.png 1024w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/image-361-300x169.png 300w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/image-361-768x432.png 768w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/image-361-600x338.png 600w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/image-361.png 1200w\" data-sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 1024px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1024\/576;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/image-361-1024x576.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-10814\" srcset=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/image-361-1024x576.png 1024w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/image-361-300x169.png 300w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/image-361-768x432.png 768w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/image-361-600x338.png 600w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/image-361.png 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes<\/strong><br>HARINA TIPO 0<br>500 gramos<br>CASCADA<br>240ml<br>ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA<br>50ml<br>BICARBONATO<br>1\/2 cucharadita<br>SAL<br>1\/2 cucharadita<br>PARA LLENAR<br>JAM\u00d3N CRUDO<br>200 gramos<br>PROVOLA EN RODAJAS<br>200 gramos<br>ESTRAQUINO<br>200 gramos<br>TU TAMBIEN LO NECESITAS<br>HARINA PARA LA TABLA DE REPOSTER\u00cdA<br>al gusto<br>Los calzones salteados sin levadura son\u00a0 una receta sencilla y r\u00e1pida, una variante de los cl\u00e1sicos calzones con levadura . Elaboradas con una masa r\u00e1pida a base de harina, sal, bicarbonato, agua y aceite de oliva virgen extra, revelan un relleno sabroso y fundente a base de jam\u00f3n crudo, scamorza y \u200b\u200bstracchino, que har\u00e1 las delicias de tus invitados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hacerlas es muy f\u00e1cil y no requiere largos y tediosos tiempos de fermentaci\u00f3n , sino s\u00f3lo unos diez minutos de espera: despu\u00e9s de haber trabajado los ingredientes juntos, se forma una masa compacta y se deja reposar tapada, luego se divide en 6 bolitas, que Luego se extienden hasta formar una capa fina con un rodillo y se rellenan. Finalmente, s\u00f3lo queda cerrar los discos obtenidos en forma de media luna , sellar los bordes y cocinar los paquetitos por todos lados, coloc\u00e1ndolos en una sart\u00e9n caliente hasta que est\u00e9n dorados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al final obtendr\u00e1s unos paquetitos dorados y fragantes, perfectos para servir a\u00fan calientes para una cena de \u00faltima hora en familia o una velada informal con amigos; Si se modelan en formato &#8220;mini&#8221;, tambi\u00e9n pueden ser una idea para un sabroso aperitivo o para un buffet de fiesta , acompa\u00f1ados de una copa de prosecco helado o una bebida sin alcohol .<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para obtener resultados \u00f3ptimos recomendamos utilizar una buena sart\u00e9n antiadherente, mejor a\u00fan si es grande y tiene bordes bajos, como una para crepes. El bicarbonato de sodio no tiene poder leudante, pero es \u00fatil para dar mayor suavidad y elasticidad a la mezcla.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Descubre c\u00f3mo preparar calzones fritos sin levadura siguiendo el procedimiento y los consejos paso a paso. Si te gust\u00f3 esta receta, prueba tambi\u00e9n los pan scones , la pan pizza de patatas y la pan pizza .<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C\u00f3mo preparar calzones fritos sin levadura<br>Paso 1<br>Mezclar la harina, la sal y el bicarbonato en un bol grande, luego agregar el agua poco a poco mezclando con un tenedor.<br>1<br>hasta que todo el l\u00edquido se absorba bien. Finalmente, agrega el aceite.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 2<br>Pasar la masa a una tabla de reposter\u00eda y amasarla brevemente con las manos.<br>2<br>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 3<br>Forma una masa suave y el\u00e1stica.<br>3<br>, c\u00fabrelo con un bol al rev\u00e9s y d\u00e9jalo reposar unos 10 minutos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 4<br>Dividir la masa en 6 bolas del mismo peso.<br>4<br>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 5<br>Extienda cada bola con un rodillo sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada, para obtener discos finos.<br>5<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"blob:https:\/\/www.recetas-es.top\/0d46d569-5947-49d0-b48d-afc3e3a580ff\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 6<br>Rellena cada disco con una loncha de jam\u00f3n crudo, una o dos lonchas de provola y una cucharada de stracchino.<br>6<br>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 7<br>Cierra cada disco de media luna y sella los bordes dobl\u00e1ndolos hacia adentro y presion\u00e1ndolos con la punta de un dedo, formando as\u00ed una cornisa decorativa.<br>7<br>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 8<br>Calienta una sart\u00e9n antiadherente grande a fuego alto, luego coloca dos calzones a la vez y d\u00e9jalos dorar durante unos 5-6 minutos por cada lado, teniendo cuidado de cocinar tambi\u00e9n los bordes laterales.<br>8<br>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 9<br>Coloque los pantalones uno por uno en una tabla de cortar o plato para servir y sirva inmediatamente, calientes y fibrosos.<br>9<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" data-src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/image-359-1024x576.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-10812 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/image-359-1024x576.png 1024w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/image-359-300x169.png 300w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/image-359-768x432.png 768w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/image-359-1536x864.png 1536w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/image-359-600x338.png 600w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/image-359.png 1600w\" data-sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" style=\"--smush-placeholder-width: 1024px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1024\/576;\" \/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/image-359-1024x576.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-10812\" srcset=\"https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/image-359-1024x576.png 1024w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/image-359-300x169.png 300w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/image-359-768x432.png 768w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/image-359-1536x864.png 1536w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/image-359-600x338.png 600w, https:\/\/www.recetas-es.top\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/image-359.png 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Consejo<br>Dependiendo de tus gustos personales, puedes variar el relleno a tu gusto: en lugar de provola ahumada, puedes utilizar queso de queso, fontina u otro queso fibroso; Si quieres utilizar fiordilatte o ricotta, ten cuidado de dejarlas escurrir del exceso de suero, coloc\u00e1ndolas en un colador durante al menos 30 minutos. En lugar de jam\u00f3n crudo puedes utilizar speck, salami, mortadela o jam\u00f3n cocido, mientras que para una versi\u00f3n vegetariana bastar\u00e1 con omitir la carne curada y a\u00f1adir al plato algunas verduras, aceitunas deshuesadas, tomates secos, alcachofas en aceite y todo lo que la despensa y el frigor\u00edfico: esta receta es, de hecho, una excelente idea antidesperdicio. Para la m\u00e1s cl\u00e1sica de las variaciones, puedes optar por el pur\u00e9 de tomate , aderezado con un chorrito de aceite, sal y unas hojas de albahaca, y unos dados de mozzarella bien exprimidos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es recomendable consumir los calzones en una sart\u00e9n sin levadura al momento, para disfrutar de toda su fragancia. Si sobran, puedes guardarlas en el frigor\u00edfico, bien cerradas en un recipiente herm\u00e9tico, durante un m\u00e1ximo de 1 d\u00eda , y recalentarlas r\u00e1pidamente en el horno o en una sart\u00e9n con tapa antes de disfrutarlas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Preparaci\u00f3n: 15 MinCocci\u00f3n: 20 min. 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