{"id":1042,"date":"2024-01-01T12:33:50","date_gmt":"2024-01-01T10:33:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.recetas-es.top\/?p=1042"},"modified":"2024-01-01T12:33:51","modified_gmt":"2024-01-01T10:33:51","slug":"fornetto-versilia-que-es-y-como-utilizar-el-horno-de-olla-inventado-en-1922","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recetas-es.top\/?p=1042","title":{"rendered":"Fornetto Versilia: qu\u00e9 es y c\u00f3mo utilizar el horno de olla inventado en 1922"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\" id=\"pf-title\"><\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Parece una simple olla pero funciona como un horno en miniatura: conocemos mejor el horno Versilia, c\u00f3mo se fabrica y c\u00f3mo utilizarlo para recetas dulces y saladas.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/05\/fornetto-versilia-1200x675.jpg\" alt=\"Imagen\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" class=\"lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 1200px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1200\/675;\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/05\/fornetto-versilia-1200x675.jpg\" alt=\"Imagen\"\/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Peque\u00f1o, f\u00e1cil de usar y especialmente \u00fatil en la cocina, similar en forma a un molde de donut com\u00fan pero capaz de cocinar recetas dulces y saladas como un horno en miniatura: hablemos de<strong>&nbsp;Horno Versilia,<\/strong>&nbsp;un utensilio de cocina dise\u00f1ado por&nbsp;<strong>Oreste Pardini<\/strong>&nbsp;all\u00e1 por<strong>&nbsp;1922&nbsp;<\/strong>y ha vuelto a estar de moda en los \u00faltimos a\u00f1os. El<strong>&nbsp;horno Versilia<\/strong>&nbsp;es en realidad una<strong>&nbsp;peque\u00f1a olla de aluminio<\/strong>&nbsp;compuesta por&nbsp;pero tambi\u00e9n&nbsp;<strong>\u00bfC\u00f3mo se utiliza el horno Versilia?<\/strong>&nbsp;a base de patatas o primeros platos con arroz y verduras.<strong>guarniciones<\/strong><strong>focaccias<\/strong>&nbsp;y&nbsp;<strong>rosquillas, productos leudados, pan<\/strong>&nbsp;y&nbsp;<strong>tartas<\/strong>, colocado directamente sobre la estufa de gas. Menos exigente que el horno tradicional, el horno Versilia es pr\u00e1ctico y f\u00e1cil de usar: siguiendo unas sencillas reglas, nos permite cocinar pasteles de manera uniforme<strong>esparcidor de llama<\/strong>&nbsp;en los laterales y un f<strong>tapa con peque\u00f1os agujeros<\/strong>, una&nbsp;<strong>un molde con un agujero central<\/strong><strong><\/strong><strong><\/strong><strong><\/strong><strong><\/strong><strong><\/strong><strong><\/strong><strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Horno Versilia: qu\u00e9 es y c\u00f3mo funciona<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El horno Versilia es&nbsp;<strong>un horno en miniatura<\/strong>&nbsp;compuesto por&nbsp;<strong>tres partes<\/strong>: el<strong>&nbsp;esparcidor de llama<\/strong>, que es un disco met\u00e1lico que se coloca entre la llama y la base del horno; la<strong>&nbsp;maceta<\/strong>&nbsp;forma real de molde de donut con el caracter\u00edstico<strong>agujero central<\/strong>; la&nbsp;<strong>tapa<\/strong>, dotada de<strong>&nbsp;orificios,<\/strong>&nbsp;imprescindibles para la correcta distribuci\u00f3n del calor y el escape del componente h\u00famedo. Una caracter\u00edstica fundamental del horno Versilia es su capacidad de&nbsp;<strong>cocinar exactamente como un horno<\/strong>&nbsp;a pesar de ser aparentemente un molde de donut com\u00fan:&nbsp;<strong>el calor<\/strong>&nbsp;se distribuye<strong>&nbsp;de forma<\/strong>&nbsp;<strong>uniforme<\/strong>&nbsp;gracias a la estufa en contacto con el gas y la tapa (lavanda) que retiene la temperatura permitiendo la salida del vapor y la humedad; gracias a esta particular composici\u00f3n, el horno Versilia sustituye en todos los aspectos al horno com\u00fan que todos tenemos en casa y nos permite preparar cualquier tipo de receta, dulce o salada.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/05\/fornetto-versilia-cos-e%CC%80-638x425.jpg\" alt=\"\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" class=\"lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 638px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 638\/425;\" \/><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/05\/fornetto-versilia-cos-e%CC%80-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo utilizar el horno Versilia: trucos y consejos<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para utilizar correctamente el horno Versilia, se necesitan algunas reglas sencillas. Tanto si quieres preparar un donut, como un pan r\u00fastico o sencillo, si has decidido hacerlo con esta peque\u00f1a sart\u00e9n, es importante que prestes atenci\u00f3n a:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">leer tambi\u00e9nRecetas para hacer con el horno Versilia: preparaciones para probar<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>untar con mantequilla la sart\u00e9n<\/strong>: para evitar que la masa se pegue a la sart\u00e9n es imprescindible untar perfectamente la base con mantequilla y quiz\u00e1s a\u00f1adir tambi\u00e9n&nbsp;<strong>un velo de harina<\/strong>&nbsp;o pan rallado seg\u00fan las recetas. Alternativamente, puedes&nbsp;<strong>forrar la base<\/strong>&nbsp;con&nbsp;<strong>papel de horno.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>La temperatura<\/strong>: el horno Versilia&nbsp;<strong>teme una cocci\u00f3n demasiado &#8220;decisiva&#8221;<\/strong>; despu\u00e9s de haber colocado con cuidado el disco esparcidor de llama, cocinar durante los primeros 5 minutos a fuego medio y luego&nbsp;<strong>bajar<\/strong>&nbsp;al m\u00ednimo hasta el final de la cocci\u00f3n.&lt; \/span&gt;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>No abrir nunca la tapa<\/strong>: hemos visto que la tapa es un componente imprescindible para la correcta distribuci\u00f3n del calor y por ello debe serlo<strong>&nbsp;se retira s\u00f3lo despu\u00e9s de cocinar<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Lavado<\/strong>: se aconseja lavar el horno Versilia inmediatamente despu\u00e9s de su uso,&nbsp;<strong>nunca en el lavavajillas<\/strong>&nbsp;con esponjas abrasivas para evitar da\u00f1os. Si la sart\u00e9n est\u00e1 muy sucia, simplemente puedes dejarla<strong>&nbsp;en remojo<\/strong>&nbsp;con agua hirviendo y jab\u00f3n durante unos minutos antes de comenzar a lavarla.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Parece una simple olla pero funciona como un horno en miniatura: conocemos mejor el horno Versilia, c\u00f3mo se fabrica y c\u00f3mo utilizarlo para recetas dulces y saladas. 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